島豆腐

商品紹介

国産大豆 島豆富 滋賀県産「タマホマレ」に 県産にがり、塩に拘った自慢の島豆富 国産大豆 ゆし豆富 滋賀県産「タマホマレ」に 県産にがり、塩に拘ったゆし豆富。 ふんわりとした食感に地釜の風味が 自慢です。 国産大豆 厚揚 […]

詳細

お知らせ

News & Topics

2016.02.19
沖縄タイムス
2015.12.01
大切なお知らせ
2015.09.15
世界NO.1の島どうふ屋になるには!
2015.06.18
新たな挑戦
2015.05.06
長く続く企業

三代目池田屋の取り組み

島豆富へのこだわり

こだわり池田食品は、昭和58年創業の歴史をもつ沖縄県の島豆富を製造する老舗です。創業以来30年、変わらない伝統の製法で一丁一丁心をこめて手作業を守り続けています。

池田食品の島豆富は、昔の製法「生搾り製法」と言う製造で造られています。
その生で絞った豆乳を、「地釜」と言う大きな釜に入れ、直火でじっくり豆乳を炊き上げ、釜の風味を豆乳につけていきます。炊き上がった豆乳に「沖縄県産100%にがり」をいれ、「食塩」も入れます。沖縄では食塩をいれる文化があり、島豆富を食べたとき口の中にほどよい塩分が広がります。

そして「生搾り製法」「地釜」「沖縄県産100%にがり」「食塩」で作り上げた島豆富は木綿豆富と比べ、約1.3倍もの良質の大豆蛋白質が含まれています。エネルギー量は1.4倍。カルシウムはほぼ同量ですが、ナトリウム、カリウムなどの無機質、ビタミンB1、B2などは島豆富の方が多いです。炒め物や煮物に使用するのが多いため、脱水に時間を長めにし水分量を5%ほど少なくし、固く濃厚な仕上がりが池田食品の島豆富の特徴です。

伝統の「池田食品の島豆富」をどうぞご賞味くださいませ。

素材へのこだわり

県産塩

県産塩

素材の味を引き出すため塩辛さだけではなく、甘みのあるまろやかさでソフトな県産塩を使用。

国産大豆

国産大豆

島豆富にあう国産大豆を厳選し、旨味、コク、なめらかさを最大限にひきだし最高に美味しい島豆富を作り上げます。

県産にがり

県産にがり

北谷町海水淡水化センターの淡水を作る過程で生まれるエコで安心安全な濃縮海水を原料としたにがりを使用。

イオン水

イオン水

ブラックリシカと言う天然鉱石フィルターで、塩素を除去しイオン水に変化させた水を使用。

三代目池田屋の移動販売

三代目池田屋の移動販売

移動販売への思い移動販売車では厳選された材料を使用した、体に優しいこだわりの豆富やお惣菜などを出来立ての状態でご自宅までお届け致します。

現在、中南部中心に月曜日から土曜日まで各地域を7台の移動販売車にて巡回させております。
詳しくは下記のルート一覧をご参照くださいませ

初めて三代目池田屋をご利用になる皆様へ

car1
car2
car3

三代目池田屋の♪ラッパ音♪

ラッパ音だけでは気付きにくい方は、インターフォンを押して訪問をお知らせいたします。
巡回担当者または弊社お問い合わせ窓口にご相談下さい。

移動販売のルート一覧【午前】

午前のルート時間は9:00~12:30となっております。

輿 儀
070-5498-1284
那覇
(久場川
石嶺・厚生園)
浦添(浦西) 那覇
(末吉・松島)
北中城(安谷屋)
沖縄市(泡瀬)
南風原(神里)
八重瀬・東風平
赤 嶺
070-5493-1284
小禄
(具志・宮城・高良2丁目)
北中城(島袋)
沖縄市
(久保田1・2・3丁目)
小禄
(田原・金城3・4・5丁目)
那覇ジャスコ近く
宜野湾
(嘉数小・真栄原1・2丁目・我如古4丁目)
浦添市西原2・3丁目
小禄
(金城1・2丁・田原1丁目・山下町)
大 城
070-5486-1284
佐敷(新開)
与那原(板良敷)
南風原
(北丘ハイツ)
浦添
(港川・伊祖)
豊見城
(嘉数・真玉橋)
小禄1丁目
中 山
070-5412-1284
小禄(田原)
小禄中(宇栄原2丁目)
小禄南小(小禄4丁目)
宜野湾(野嵩) 那覇
(大道・末吉・真嘉比)
浦添(勢理客)
那覇(安岡中・銘刈小)
小禄(宇栄原)
豊見城(名嘉地)
吉 田
070-5401-1284
那覇
(宇栄原1・2・3丁目)
宜野湾
(喜友名1・2丁目)
宜野湾(宇地泊)
牧港ドライビング周辺
豊見城(根差部・宜保)
とよみ小周辺
那覇(若狭・久米)
前島3丁目
櫻 木
070-5480-1284
糸満(西崎) 宜野湾
(大山・伊佐・真志喜)
那覇
(泊・安里)
浦添
(城間・屋富祖)
那覇
(楚辺・泉崎・桶川・松尾)
豊崎タウン
7号車 沖縄市
(山里3・南桃原・山内)

移動販売のルート一覧【午後】

午後のルート時間は14:00~18:00となっております。

輿 儀
070-5498-1284
石嶺・棚原・前田 西原(幸地)
浦添(浦西)
石嶺
那覇
(末吉・首里・久場川)
西原(幸地)
西原
(古波津団地
西原ハイツ
大団地・我謝)
大里(稲嶺・グリーンタウン)
豊見城(長堂・金良)
赤 嶺
070-5493-1284
浦添
(大平3丁目・安波茶1丁目・仲間3丁目)
北中城(喜舎場役場・荻堂・大城)
中城(南上原)
宜野湾(志真志2丁目
(新都心)
(天久1・2丁目)
(安謝1・2丁目)
宜野湾嘉数1・2・3・4丁目
浦添牧港3丁目
南風原(新川・兼城)
那覇(真地・識名)
大 城
070-5486-1284
与那原(嶺井) 南風原(宮平) 浦添(前田)
西原(坂田ハイツ)
南風原(本部)
西原(我謝・謙久・安室)
中城(伊集・津波)
西原
(小那覇 小波津)
中 山
070-5412-1284
那覇(仲井真)
南風原(津嘉山)
宜野湾
(大謝名1丁・真栄原・嘉数中)
西原(上原)
石嶺 鳥堀
首里(汀良)
那覇(首里・大名)
浦添(沢岻たくし)
西原
(あがり浜・平園ハイツ・平園・謙久)
吉 田
070-5401-1284
那覇(真和志小周辺)
(識名・長田・寄宮)
宜野湾1丁目
愛知1丁目
神山1丁目
浦添
当山小学校周辺
首里東高校近辺
池田ハイツ
西原(小橋川)
西原ハイツ
櫻 木
070-5480-1284
那覇
(松川・首里大中町・桃原町・山川町)
那覇
(松川3丁目・寒川・首里金城・赤田)
浦添
(宮城・仲西)
北中城(熱田) 中城(久場) 那覇
(与儀・古波蔵・国場)
7号車 沖縄市
(比屋根・泡瀬4丁目)

移動販売のルート検索


池田食品からのお詫びとお願い

ラッパ音やアナウンスをしながら販売車で巡回しております。
当社のアナウンス、ラッパ音がご迷惑の場合は担当スタッフか弊社のお問い合わせ窓口にお知らせください。
小さなお子様がいらっしゃるご家庭や、お仕事中の方、また巡回時間にアナウンスがご迷惑になる場合は、音量を抑えるなどの対処をいたします。

お問い合わせ窓口
電話番号:098-945-0279

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