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soybean

国産大豆

味の決め手となる大豆。県内の豆富のおよそ9.7割が輸入大豆という中、私たちは国産大豆にこだわります。島豆富にあう国産大豆を厳選し、旨味、コク、なめらかさを最大限にひきだし最高に美味しい島豆富をつくり上げます。

salt

県産塩

素材の味を引き立たせるお塩、塩辛さだけではなく、甘みのあるまろやかでソフトな味は島豆富との相性は抜群です。国産大豆の甘みを引き立たせ、食べたときに口の中に程よい塩味がひろがります。

sea

県産にがり

県産にがりは豆乳を固めるために必要不可欠なもの・・・だから『にがり』にもこだわります。北谷町にある海水淡水化センターのエコで安心安全な濃縮海水を原料とした『にがり』を使用しています。

water

イオン水

豆腐の80パーセント以上は水分です。良い水を使うことが、美味しい豆富をつくるためには必要です。そこで私たちはブラックシリカと言う天然鉱石のフィルターを使い、塩素を除去しイオン水に変化させた水を使用しています。

島豆富

国産大豆

島豆富

滋賀県産「タマホマレ」に 県産にがり、塩に拘った自慢の島豆富

ゆし豆富

国産大豆

ゆし豆富

滋賀県産「タマホマレ」に
県産にがり、塩に拘ったゆし豆富。
ふんわりとした食感に地釜の風味が 自慢です。

厚揚げ

国産大豆

厚揚げ

出来たての島豆富をその場で揚げた池田屋自慢の厚揚げです。
ご賞味下さい。

島がんも

島がんも

科学調味料、保存料を使わず島豆富で作った、おいしいがんも。

おからイリチー

おからイリチー

科学調味料、保存料を使わず
厳選和風だしで仕上げた、おばぁの自慢の味。

濃厚豆乳

国産大豆

濃厚豆乳

濃度15%の濃く甘みのある豆乳です。

ジーマーミー豆富

ジーマーミー豆富

もちもちプルン♪
落花生の風味が味わえるように仕上げました。

燻製島どうふ

燻製島どうふ

島豆富を特製のタレに漬け込んで桜のチップでじっくり燻製。

クガニ

詰め合わせセット

クガニ

島豆富2つ、ゆし豆富2袋
燻製島豆富(しょうゆ・ブラックペッパー)各2個
おからイリチー1パック、ジーマーミーどうふ3個セット2つ
島がんも1パック、厚揚げ豆富1パック、濃厚豆乳1本

ユイマール

おすそ分け 詰め合わせセット

ユイマール

島豆富2つ、ゆし豆富2袋
燻製島どうふ(しょうゆ・ブラックペッパー)各1個
おからイリチー2パック、ジーマーミーどうふ3個セット2つ
厚揚げ豆富1パック、濃厚豆乳1本

ユガフ

こだわり 詰め合わせセット

ユガフ

島豆富1つ、ゆし豆富1袋、おからイリチー1パック
ジーマーミーどうふ3個セット1つ、島がんも1パック
厚揚げ豆富1パック

ウリズン

こだわり 詰め合わせセット

ウリズン

島豆富1つ、ゆし豆富1袋
燻製島どうふ(しょうゆ・ブラックペッパー)各1個
おからイリチー1パック、ジーマーミーどうふ3個セット1つ

その他の取り扱い商品

燻製島豆富

燻製島豆富


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国産大豆

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